وصف المنتج
فورمات الإيثيل (رقم CAS 109-94-4)، المعروف أيضًا باسم إستر إيثيل حمض الفورميك، هو سائل عديم اللون ومنخفض اللزوجة ذو رائحة فاكهية لطيفة. وهو مركب إستر مهم يُستخدم على نطاق واسع في تطبيقات النكهات والعطور.
نظرًا لرائحته الحلوة والفاكهية، يُستخدم فورمات الإيثيل بشكل شائع في تحضير تركيبات النكهات للروم والمشمش والخوخ والأناناس والفواكه المختلطة والشيري وغيرها من منتجات الأطعمة والمشروبات. وهو موجود طبيعيًا في مصادر متنوعة، بما في ذلك بعض الفواكه والعسل والبراندي والفراولة والتوت الأحمر ومنتجات الحمضيات والمشروبات المخمرة، مما يساهم في روائحها المميزة.
يُنتج فورمات الإيثيل الصناعي عادةً من خلال تفاعل الأسترة بين الإيثانول وحمض الفورميك تحت ظروف تحفيزية، يليه عمليات تنقية لتحقيق جودة المنتج المطلوبة.
بفضل أدائه الممتاز في النكهة، ووجوده الطبيعي، وخصائصه الكيميائية الموثوقة، يُعد فورمات الإيثيل مكونًا مهمًا لصناعات نكهات الأطعمة والمشروبات والعطور.
| نقطة الانصهار | -80 °م (مضاء) |
| نقطة الغليان | 52-54 °م (مضاء) |
| الكثافة | 0.921 جم/مل عند 20 °م (مضاء) |
| كثافة البخار | 2.5 (مقارنة بالهواء) |
| ضغط البخار | 15.16 رطل/بوصة² (55 °م) |
| معامل الانكسار | n20/D 1.359 (مضاء) |
| FEMA | 2434 | فورمات الإيثيل |
| Fp | 7 °ف |
| درجة حرارة التخزين | 2-8 °م |
| الذوبان | قابل للامتزاج مع الكحول والبنزين والإيثر (هاولي، 1981) |
| شكل | سائل |
| لون | شفاف |
| رائحة | مميز؛ عطري لطيف. |
| عتبة الرائحة | 2.7 جزء في المليون |
| نوع الرائحة | أثيري |
| مصدر بيولوجي | اصطناعي |
| حد الانفجار | 0.16 |
| الذوبان في الماء | 11 جم/100 مل (18 درجة مئوية) |
| الموصلية الحرارية | 0.16 واط/(م·ك) عند 25 درجة مئوية |
| حساس | حساس للرطوبة |
| رقم JECFA | 26 |
| ميرك | 143807 |
| BRN | 906769 |
| ثابت قانون هنري | 0.097 (×10⁻³ ضغط جوي·م³/مول) عند 5.00 درجة مئوية، 0.13 عند 10.00 درجة مئوية، 0.17 عند 15.00 درجة مئوية، 0.23 عند 20.00 درجة مئوية، 0.29 عند 25.00 درجة مئوية (فصل عمودي-أشعة فوق بنفسجية، كوتسونا وآخرون، 2005) |
| ثابت العزل الكهربائي | 8.4 (6 درجة مئوية) |
| حدود التعرض | TLV-TWA 100 جزء في المليون (～300 مجم/م³) (ACGIH، MSHA، وOSHA)؛ IDLH 8000 جزء في المليون (NIOSH). |
| الاستقرار: | مستقر. شديد الاشتعال. قد يشكل خلائط متفجرة مع الهواء. يُلاحظ نقطة الوميض المنخفضة وحدود الانفجار الواسعة. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية، القواعد القوية، الأحماض القوية، النترات. |
| التطبيق الرئيسي | الزراعة |
| منتجات التنظيف | |
| مستحضرات التجميل | |
| بيئي | |
| النكهات والعطور | |
| الأغذية والمشروبات | |
| العناية الشخصية | |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | تعطير |
| InChI | 1S/C3H6O2/c1-2-5-3-4/h3H,2H2,1H3 |
| InChIKey | WBJINCZRORDGAQ-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCOC=O |
| LogP | 1.504 عند 25 درجة مئوية |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 109-94-4 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع كيمياء NIST | حمض الفورميك، إيثيل إستر (109-94-4) |
| نظام سجل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | إيثيل فورمات (109-94-4) |
معلومات السلامة
| رموز الخطر | F,Xn |
| عبارات المخاطر | 11-20/22-36/37 |
| عبارات السلامة | 9-16-24-26-33 |
| OEB | أ |
| OEL | TWA: 100 جزء في المليون (300 ملغم/م³) |
| ريدادار | الأمم المتحدة 1190 |
| WGK ألمانيا | 1 |
| رتكس | LQ8400000 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | 851 درجة فهرنهايت |
| تسكا | مدرج في قانون TSCA |
| فئة الخطر | 3 |
| مجموعة التعبئة | II |
| رمز النظام المنسق | 29151300 |
| فئة التخزين | 3 - سوائل قابلة للاشتعال |
| تصنيفات المخاطر | سمية حادة 4 استنشاق |
| سمية حادة 4 عن طريق الفم | |
| تهيج العين (الفئة 2) | |
| سائل قابل للاشتعال 2 | |
| سمية استهدافية للجهاز 3 | |
| بيانات المواد الخطرة | 109-94-4 (بيانات المواد الخطرة) |
| السمية | الجرعة المميتة 50 عن طريق الفم في الجرذان: 4.29 غ/كغ (سميث) |
| IDLA | 1,500 جزء في المليون |
تطبيقات فورمات الإيثيل رقم CAS 109-94-4
فورمات الإيثيل هو مركب إستر متعدد الاستخدامات يُستخدم على نطاق واسع في المعالجة الكيميائية، والتخليق الصيدلاني، والتركيبات الصناعية نظرًا لخصائصه المذيبة الممتازة وتفاعليته الكيميائية.
تطبيقات المذيبات
يُستخدم فورمات الإيثيل بشكل شائع كمذيب فعال للمواد مثل النيتروسليلوز وأسيتات السليلوز. قدرته الجيدة على الذوبان تجعله مناسبًا للتطبيقات في الطلاءات، ومعالجة البوليمرات، والتركيبات الكيميائية المتخصصة.
تطبيقات الوسيط الصيدلاني
في التخليق الصيدلاني، يعمل فورمات الإيثيل كوسيط كيميائي مهم يشارك في تحضير المركبات المرتبطة بالقواعد النووية، بما في ذلك اليوراسيل، والسيتوزين، والثايمين. يوفر هيكله الإستري التفاعلي وظائف قيمة لعمليات التخليق العضوي.
تطبيقات الصناعة الكيميائية
بفضل تطايره الملائم، وقابليته للذوبان، وتفاعليته، يُستخدم فورمات الإيثيل أيضًا في عمليات تصنيع المواد الكيميائية الدقيقة المختلفة، مما يدعم إنتاج المواد الكيميائية المتخصصة والمواد الوظيفية.
نظرًا لأدائه متعدد الاستخدامات وتوافقه الواسع، يظل فورمات الإيثيل مادة خام مهمة في أنظمة المذيبات، وتصنيع الأدوية، وصناعات التخليق العضوي.
